အပြင်မသွားဘဲ အိမ်မှာလည်း လွယ်ကူစွာ ပြုလုပ်စားသောက်နိုင်မယ့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ခရိုငျးနီးစ် ဖိုက်ရာစ် ထမင်းဟင်းချက် အသားမစားစားကျွေးသည့် တရုတ် နွားနပ်ညစာ အကြံပြု မှုချက်

အိမ်မှာပဲ လွယ်ကူစွာ တရုတ် ဖိုက်ရာစ် ထမင်းချက်နည်းကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမလဲ စကားလေ့လာကြရအောင်!

လိုင်း ဟို မာ!! ဒီဟင်းချက်နည်းက ကျွန်တော့်အကြိုက်ဆုံးတွေထဲက တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သီတင်းပတ်တိုင်းမလိုမဲ့ ပြန်ချက်နေမိတဲ့ မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဟင်းရဲ့ အလှတရားက “ Chow Fan” ဆိုတာ အမှန်တကယ် အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ကြည့်ရင် ထမင်း ပိတ်ကန်ကြော် ခေါ်တာမို့လို သင် ဘာပစ္စည်းတွေ ထည့်မလဲဆိုတာက သင့်စိတ်ကူးယဉ်လို့ပဲ သတ်မှတ်နိုင်ပါတယ် – တပိုင်းမှာ သီတင်းပတ်ကုန်ရင် ဘူးအောက် ရောက်နေတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်လေးတွေ ရင်ဖိုလာတဲ့အချိန် အလွန်အသုံးဝင်ပါတယ်။ ဒီအပိုင်းမှာ ကျွန်တော်နဲ့အတူ လက်တွဲပါဝင်ပြီး အိမ်တွင်းမှာပဲ စားလို့အရမ်းရသာစေမယ့် တရုတ် ဖိုက်ရာစ် ထမင်းချက်နည်းကို လေ့လာကြပါစို့။ စလုပ်ကြရအောင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ –
ခဲတစ်လက်မ (1/4) ခွက် ဝက်ပဲ
ကြက်သွန်မြိတ် ၂ လုံး
အနီရောင် ခရမ်းသီးသီး ၁/၂ လုံး
မြွေခေါင်းရွက် (နီရောင်ကြက်သွန်နီ) တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း
ပန်းကန်လက်မ (1/4) ခွက် လက်ဖက်ရည်စအရောင် ဂါလပ် (ကျစ်ကျစ်လေး ခြစ်ထားသော)
ဘရော့ကိုလီနီ (အနည်းငယ်တိစပ်အစိတ်အပိုင်း) ၁/၂ ခွက်
ကြက်မွှေးမုန်လာ ၂ လုံး
မစွတ်တံဆိပ် ချိလီနూన (https://youtu.be/IkBWsfsEVkM) ဇွန်းကြီး ၂ ဇွန်း
ပြောင်းဖူး 1/4 ခွက်
တစ်ညထားခဲ့သည့် ထမင်း 1 1/2 ခွက်
ပြန့်စိုင်းဆော့ ဇွန်းကြီး ၂ ဇွန်း

ချက်ပြုတ်နည်း –
1. ဝက်ပဲတွေကို ခရစ်ဖြင့် သrough ခြစ်ခွဲပါ
2. ကြက်သွန်မြိတ်ကို ခန့်မှန်းကြမ်းဂရိုဝါးစွာ ဖြတ်၊ အနီရောင် ခရမ်းသီးသီးကို ကျပ်ဖက်ချိန်၊ မြွေခေါင်းရွက်ကို လှီး၊ လက်ဖက်ရည်စအရောင် ဂါလပ်ကို အမှုန့်ခွက်ဖြင့် ခြစ်ထည့်၊ ဘရော့ကိုလီနီကို လှီး၊ ကြက်မွှေးမုန်လာကို အနက်ရေရှည်လိုက်ကတီးပါ
3. မကပ်လွှားပန်ကို အလတ်အလယ်အပူချိန်အထိ ခတ်ပူပါ။ ချိလီနూనထည့်ပါ
4. ကြက်သွန်မြိတ်၊ အနီရောင် ခရမ်းသီးသီး၊ မြွေခေါင်းရွက်နီနဲ့ ဝက်ပဲတွေ ထည့်ပါ။ တစ်မိန့်လောက် စော့ထိုးကြော်ပါ
5. လက်ဖက်ရည်စအရောင် ဂါလပ်၊ ဘရော့ကိုလီနီနဲ့ ကြက်မွှေးမုန်လာတွေ ထပ်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ် တစ်မိန့်လောက် စော့ထိုးကြော်ပါ
6. ပြောင်းဖူးနဲ့ ထမင်းကို ထည့်ပြီး ပြန့်စိုင်းဆော့နဲ့ လိုက်ထည့်ပါ
7. နောက်ထပ် မိန့်အနည်းငယ် ကြော်ပေးပြီးရင် ပြီးပါပြီ!

သင့် လက်မှတ်ထိုးထားတဲ့ ဝီဂန် ရာမန် အချက်အပြုတ် စာအုပ်ကို အော်ဒါပေးပါ + သင့် အခမဲ့ အီးစာအုပ်ကို ရယူပါ + သင့် ဝီဂန် ဆူရှီ မတ်စတာကလပ် သင်တန်းသားဖြစ်လိုက်ပါ – ဒီနေရာမှာ
https://www.yeungmancooking.com

ဒီအပိုင်းကို စိတ်ဝင်တစား ဝိုင်းကြည့်ပြီး နောက်ထပ် အပိုင်းတွေကိုလည်း ဆက်လက် မြင်ချင်ရင် လိုက်ခ်နှိပ်၊ မှတ်ချက်ရေးပြီး စာရင်းသွင်းထားပေးလို့ မေ့မလျော့နဲ့ ရှိတဲ့ အပိုင်းတိုင်းကို မလွတ်အောင် ကြည့်ရှုနိုင်အောင်လုပ်ထားပါနော်!

ဟောင်ကောင်မှာ မွေးဖွားခဲ့တဲ့ ကနေဒါနိုင်ငံသား Wil Yeung က နိုင်ငံတကာ ဓာတ်ပုံရှင်၊ ရုပ်ရှင် ပြုလုပ်ရာ၊ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်၊ ဗိုလင် သရုပ်ဆောင်နဲ့ YouTube အစားအသောက်အချက်အပြုတ် ရိုက်ကူးသူလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ကောင်တုန်နီးစ (Cantonese) ဘာသာစကားနဲ့ အင်္ဂလိပ်စာအနည်းငယ်ကို ကိုယ်ကျူး ယူဆောင်ပြီး အသက်ငယ်ငယ်မှာပဲ ကနေဒါကို ပြောင်းရွှေ့လာခဲ့တယ်။ သူ့ရဲ့ အစားအစာချက်ရင်း အိပ်မက်တွေအများစုကတော့ မြင်ကွင်းအနုပညာနဲ့ ဂီတအနုပညာ နယ်ပယ်မှ ကနဦးအစပြုပေါင်းစည်း လာတာဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဟာ သစ်စပါးအခြေပြု စားသောက်သူဖြစ်စေ၊ သစ်စပါးအခြေပြု စိတ်ဝင်စားသူဖြစ်စေ၊ အစားအစာချက်နည်း လေ့လာသင်ယူရင် သင့်ဘဝနဲ့ သင်နဲ့ ရင်ဘတ်ချင်း ထိစပ်နေသူတွေ ဘဝတွေကို တကယ်လို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်မယ်လို့ Wil က ယုံကြည်ပါတယ်။

လူမှုကွန်ယက်တွေမှာ သတင်းအချက်အလက် မကျော်လွှားအောင် ဆက်သွယ်ထားကြပါစို့!
Wil ရဲ့ အစားအစာချက်နည်းများ Instagram – @mr_wilyeung
Wil ရဲ့ အစားအစာချက်နည်းများ Facebook – fb.me/mrwilyeung
Wil ရဲ့ ဓာတ်ပုံ + ရုပ်ရှင် Instagram – @wyphotography.com
Wil ရဲ့ ဓာတ်ပုံ + ရုပ်ရှင် Facebook – wyphotography

သင်ကြည့်နေသည့်အပိုင်း –