အကောင်းဆုံး လွယ်ကူပြီး ရိုးရာ အရသာကြိုက် ဆပ်ဂတ်တီ & အနိမ့်နတ်ရည် သုပ်မားစ်စော့အိမ်း၊ ကြက်သီးနှင့် မုန်လာအူ ပါသော အသားငုံးချက် အချက်ပုံ

ဟူယော်! ကျွန်မ့့အိမ်ချက် မီးဖိုချောင်ကို ပြန်လည်ကြိုဆိုပါတယ်။ ဒီမှာကျွန်မတို့က ဆာလောင်စေမယ့် အစားအစာကောင်းတွေကို လုံးဝအရမ်းအရသာကောင်းအောင် လုပ်စားကြပါတယ်! ဒီနေ့ ကျွန်မတို့ လုပ်မယ့်ဟင်းက မိသားစုတွေ အလွယ်တကူ ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ရိုးရာလည်းဖြစ်တဲ့ ပရိတ်သတ်တွေချစ်ခင်တဲ့ ဟင်းလေးတစ်မျိုးပါ။

SPAGHETTI!!!!
လုံလောက်လောက်၊ ဒီမှာ သင့်လိုအပ်ရမယ့် ပစ္စည်းတွေကို ပြောပြပါမယ်!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
– ၁.၃ ပေါင် ပါသော အသားအမဲကွဲအိတ် တစ်အိတ်ထဲက ၁/၃ ပိုင်း (ဆိုဒီယမ် ၄၀၂ မီလီဂရမ်)
– အဖြူရွှေဟင်သား (အိုင်အဲ) တစ်လုံးအနက် အခွဲဝက် (ဆိုဒီယမ် ၀ မီလီဂရမ်)
– အဖြူ မုန်လာအူလှီးထားတဲ့ ထုပ်လေးတစ်ထုပ်အနက် အခွဲဝက် (ဆိုဒီယမ် ၀ မီလီဂရမ်)
– အသားမုန့်မှုန့် စိမ့်မဲ (အနက်ရောမွှေးသုပ်မှုန့်) ၂ စီအယ်ဖ်ဇွန်း (TSPS) (ဆိုဒီယမ် ၀ မီလီဂရမ်)
– အနွယ်သီးယိုနီဆီ (Bertolli) ၄ စီအယ်ဖ်ဇွန်း (TBSPS) (ဆိုဒီယမ် ၀ မီလီဂရမ်)
– Mueller’s Spaghetti Pasta ကို လက်တစ်ဖဝါးလောက် (ဆိုဒီယမ် ၀ မီလီဂရမ်)
– Silver Plates အနိမ့်နတ်ရည် Basil & Tomato Pasta Sauce ၁ ခွက် (CUP) (ဆိုဒီယမ် ၂၆၀ မီလီဂရမ်)

လိုအပ်သည့် ကရိယာများ:
– ဖလက်သားတံတစ်ချောင်း
– ရေစိမ့်စနစ် ပန်တစ်လုံး (colander)
– ကြော်ပန်
– စတော့ခ်ပန် (stock pot)
– ဆားဝင်ပန်းကန်တွေ
– မိမာ်အတိုင်း တိုင်းတာဖန် (measuring cup)

လူနွယ် နှစ်ယောက်စား လောက်အောင် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။
ဒီဟင်းလေးက လူနှစ်ယောက်စာလောက် ဖြစ်ပြီး နောက်တနေ့နေ့လယ်စာအဖြစ်လည်း ဆက်သုံးစားနိုင်ပါတယ်။

အသားထည့်ထားသော စားရှိန်အစားအစာတစ်ပွဲလုံး၏ ဆိုဒီယမ် စုစုပေါင်း – ၆၆၂ မီလီဂရမ်
တစ်ပင်စာ – ၃၃၁ မီလီဂရမ်
လူနှစ်ယောက်စာ လောက် လုပ်နိုင်ပါတယ်!

အသားမားစ်စော့ (Meat Sauce):

ကြော်ပန်ကို လှုပ်ပူအောင် လှူဖိုမီးပေါ် တင်ပေးပါ။ ပူလာပြီဆိုရင် အသားအမဲကွဲကို ပန်ထဲထည့်ပြီး အကြွင်းအခြောက် မကျန်အောင် ကျိုချက်ပေးပါ။ အခုချိန်မှာ အသားကို colander ထဲသို့ ထည့်ချပြီး အောက်ကနေ အနည်းငယ် အရည်စိုက်ထားတဲ့ ခွက်တစ်လုံး ထားပေးပါ၊ ဆီတွေကို ဆောင်သွားအောင် လုပ်ပေးတဲ့အပြင် ရေမြောင်းပိုက်တွေ မပျက်စီးစေဖို့ပါ။ ဆီစိမ့်ပြီးသွားချိန်မှာ ပြန်ပြီး လှူဖိုမီးပေါ်ကို တင်ပေးပါ။ ကြော်ပန်ကို ကိုယ်လက်မနာအောင် သတိထားပြီး စက္ကူထည်နဲ့ ပွတ်ပြီး သန့်ရှင်းအောင် လုပ်ပေးပါ။ ထို့နောက် ကြော်ပန်ထဲသို့ ကြက်သီး (ဟင်သား) နှင့် မုန်လာအူတွေကို ထည့်ချပြီး အို caramelized လိုက်ပြီး အညိုရောင်ရလာအောင် ကြော်ပေးပါ။ အသားအမဲကွဲကို ဆီစိမ့်ပြီး ပြန်ကြော်ပန်ထဲ ထည့်ပြီး ပတ်စတာဆော့စ် ၁ ခွက်ကိုပါ ထည့်ပေးပါ။ နွေးကွေးလာမကြာခင်အထိ ချက်ပေးရပါမယ်။

ပတ်စတာ (Pasta):

ပတ်စတာကို လက်တစ်ဖဝါးလောက် ယူလိုက်ရင် လူနှစ်ယောက်စာအတွက် မလုံလောက်အောင် ဖြစ်နေပါတယ်။ မီးဖိုပေါ်မှာ ရေနွေးအိုးတစ်အိုး တင်ပြီး အနွယ်သီး ယိုနီဆီ အနည်းငယ် ထည့်ထားကာ ရေဖူကြွလာအောင် ချက်ပေးပါ။ ဖူလာတဲ့အချိန်မှာ ပတ်စတာကို ထည့်ပြီး သင့်အကြိုက်အကျမီအောင် ချက်ပေးပါ။ ကျွန်မက အလ်ဒန်တေး (al dente) နဲ့ စားရတာကို ကြိုက်လို့ လှူဖိုမီးပေါ်မှာ ရဲ့ မိနစ် ၁၅ လောက် ခန့်နီး၍ ချက်လေ့ရှိပါတယ်။ မီးဖိုတိုင်းက အချိန်ကွာခြားနိုင်ပါတယ်။

တင်ပြီး စားရင် ပိုမိုအရသာရှိပါစေ!

မိုဇားရယ်လာ (mozzarella) သို့မဟုတ် ပါမီဇန်ချိစ်အသစ်တွေကို ပတ်စတာပေါ် Sprinkle လုပ်ပေးရင် ပိုပြီး အရသာရှိသွားမယ်! ဒါကြောင့် အဲဒီချိစ်တွေထဲက ဆိုဒီယမ်ကိုလည်း သင့်ဟင်းပွဲ စုစုပေါင်းဆိုဒီယမ်အကြောင်းထဲ ထည့်တွက်စေဖို့ မမေ့ပါနဲ့! ဒီအချက်ပြုစာလေးထဲမှာတော့ ထည့်ပေးလိုက်မထားသေးပါဘူး!

ကျေးဇူးပြု၍ ကျွန်မရဲ့ YouTube ကို LIKE, COMMENT လုပ်ပေးပြီး SUBSCRIBE လည်း လုပ်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့! ကျွန်မရဲ့ ဗီဒီယိုတွေကို သင့် Facebook Timeline တွေမှာလည်း Share လုပ်ပေးရင် အရမ်းအားလပ်သာနေမယ်! အရမ်းအထောက်အကူဖြစ်ရပါတယ်၊ မင်္ဂလာအေးချမ်းစောင့်ရှောက်တဲ့ တစ်ရက်လုံးဖြစ်ပါစေ!

#lowsodium #lowsalt #nosalt #DASHDiet #MrsDash #Mediterranian #Diet #HeartHealthy #spaghetti #cookingathome #beef #easy #mozzarella #italianfood #meatsauce #vegan #healthy #bloodpressure