အသားပွဲစားကျန်းမာရေးကျွမ်းကျင်သမား သွေးချိုနည်းတဲ့ အစားအစာချက်တယ်

သင့်မှာ ဆီးချိုရောဂါရှိနေချိန်မှာ အစားအစာချက်ပြီးစားရတာဟာ ခက်ခဲနိုင်ပေမယ့် လုံးဝ မဖြစ်မနေ မဖြစ်နိုင်သလိုတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ သွေးချိုကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အစားအစာချိန်ညှိပြီး သန့်ရှင်းစွာ စနစ်တကျစားသုံးပြီး ချက်ပြုတ်စားသောက်ဖို့ကို အလွန် အားပေးထားပါတယ်။ အာဟာရကျွမ်းကျင် Jo Sebastian က ဆီးချိုရောဂါ အမျိုးအစားတွေ၊ ကိုယ်မှာ ရောဂါဖြစ်နေပြီဆိုရင် အဟာရနဲ့ အကျင့်တွေကို ဘယ်လို ခွဲပြောင်းစဉ်းစားသင့်လဲဆိုတာ ရှင်းပြပေးပြီး၊ အိမ်မှာ နောက်တစ်ကြိမ် meal prep လုပ်ချင်တဲ့အခါ လွယ်ကူစွာ လုပ်နိုင်မည့် ချက်ပြုတ်နည်း ၂ မျိုးလည်း မိတ်ဆက်ပေးသွားပါမယ်။

မုန့်ဆုံး (Munggo)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အနံ့ဆီ ၃ စီး (tbsp)
တိလာပရာ (tilapia) ၂ ချောင်း
သျှားနံနံသွင်း ၃ ခွက် (cloves)၊ အဖက်ဖျို
အနီကြက်သွန် ၁ လုံး၊ အနုတ်လျှပ်
ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး၊ ကြိတ်လှီး
မုန့်ဆုံး ပဲ ၁ ခွက်
မလွန်ဂါယ် (malunggay) ရွက် ၁ ခွက်

ချက်ပြုတ်နည်း
ပန်းကန်တစ်လုံးကို ဆီနွေးပြီး ငါးကို ဘက်စုံ ၂ မှ ၃ မိနစ်ခန့် ဖက်လှယ်ချက်ပါ။ ပြီးရင် ခွဲထုတ်ထားပါ။
အတိုင်အחי ပန်းကန်ထဲမှာပဲ သျှားနံနံနဲ့ ကြက်သွန်အနီတွေကို ရေနွေးဆီနဲ့ အနံ့ဖုတ်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးထပ်ထည့်ပါ။
မုန့်ဆုံးပဲကို ထည့်ပြီး ရေ ၄ ခွက် ဖြည့်ပေးပါ။ ငအေးပူအောင် ကတက်အောင် ချက်ပြီး ပဲ လက်ဖိနေလောက်အောင် ပျော့မည့်အထိ ၄၀ မိနစ်လောက် ပျော့ကြော်ပါ။ ပြီးရင် မလွန်ဂုရ် ရွက်ထည့်ပြီး ထပ်ပြီး ၂ မိနစ်လောက် ချက်ပေးပါ။

စာရင်းအရ ၆ ပန်းကန်လောက် ထွက်ပါမယ်

ကြက်ဥလိပ် (Egg Wrap)
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်ဥ ၃ လုံး
သမိုင်းသီး (cucumber) ၁ လုံး၊ အလယ်ဖြတ်ထားပြီး လှီးခဲ့သည်
ခရမ်းချဉ်သီး ၃ လုံး၊ လှီးထားသည်
kesong puti (ဖလိပိုင်စတိုင် အရသာခဲ)
ဂရိတ်စတိုင် ယိုဂတ်

ချက်ပြုတ်နည်း
ဇွန်းတွင် ကြက်ဥအားလုံးကို ထပြီး သမားရိုးကျ ပိုက်ခွေပါ။ မကပ်လိုက်သော ဖန်ကန်ထဲတွင် ဆီနည်းနည်းထည့်ပြီး ကြက်ဥရည်ကို သွင်းပါ။
ကြက်ဥ ကျစ်သွားတဲ့အခါ အနားဖက်တွေကို ဖြည်းဖြည်းဖြုတ်ပြီး လှန်ဖက်လိုက်ပါ။ ထပ်ပြီး ၃၀ စက္ကန့်လောက် ချက်ပေးပြီး ထုတ်ထားပါ။
အောက်ဘက်မှာ အသီးအရွက်နဲ့ ခရောက်ပွဲ (cheese) ထားပေးပြီး ယိုဂတ်နဲ့ လောင်းချ၊ လိပ်လိပ်၍ wrap လုပ်ပေးပါ။

Jo Sebastian ရဲ့ လူမှုကွန်ရက်များ
Instagram – https://www.instagram.com/isjosebastian
Youtube – https://www.youtube.com/c/ItsJoSebastian10

အပိုင်းကြောင်းသို့ ခုန်ရန်
(0:00) အကျဉ်းချုပ်
(0:23) ဆီးချိုရောဂါ ဆိုတာ ဘာလဲ?
(4:12) ဆီးချိုရောဂါ လက္ခဏာများ
(7:22) အစာအိမ် အကြံပေးချက်များ
(10:51) မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ၊ မုန့်ဆုံးနဲ့ တိလာပရာချက်နည်း
(14:35) မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ၊ ကြက်ဥလိပ်ချက်နည်း
(17:44) အရသာစမ်းသပ်မှု၊ အဆုံးသတ်

——————————-
ဘက်ပေါင်းလုပ်ဆောင်မယ့် မိတ်ဖက်တွေ၊ အကြောင်းအရာထုတ်လုပ်သူတွေ၊ အမှတ်တံဆိပ်တွေ၊ နှင့် ရှုထောင်ဖို့ အကြောင်းအရာရှိသူ ဘယ်သူမဆို ရှာဖွေနေပါတယ်။ hello@thefatkidinside.com ကို အီးမေးလ် ပို့လိုက်ပါ။

The Fat Kid Inside Studios

Erwan Heussaff – တည်ထောင်သူ
Kashka Gaddi – Content Producer
Eamonn Quizon – ရုပ်ရှင်ရိုက်ကူးသူ
Edel Cayetano – Story Producer
Harold Singzon – Story Producer
Kleo Balares – စာစီစဉ် ထုတ်လုပ်သူ
Julius Rivera – ဗီဒီယို ရိုက်ကူးသူ
Steven Sune – အယ်ဒီတာ
Lorraine Santos – အယ်ဒီတာ
Dana Blaze – အယ်ဒီတာ
Ivan Christian Cocjin – အယ်ဒီတာ
Martin Narisma – အစားအစာ အယ်ဒီတာ
Kathryna de Bustos – Content Manager
Chester Velasco – ထုတ်လုပ်ရေး အကူ
Kevin Amponin – ထုတ်လုပ်ရေး အကူ
Dustin Dagamac – အရောင်ညှိသမား
Sofia Paderes – ဂရပ်ဖစ် ဒီဇိုင်နာ
Kim Manuel – ဂရပ်ဖစ် ဒီဇိုင်နာ
Roanne Salvacion – အကောင့်အရာရှိ
Donalyn Aranda – ငွေစာရင်း အကူ
လေ့လာသားများ-
Mary Lournette Baligod
Patricia Beatrice Te Seng
Hans Rivera
Mary Zarrahmaiden Cabrera
Alyssa Gwyneth King

လူမှုကွန်ရက်များ
http://www.instagram.com/featrmedia
Tweets by featrmedia
http://www.facebook.com/featrmedia

http://www.instagram.com/erwan
Tweets by erwanheussaff