ယနေ့ညနေမှာချက်ပြုတ်စားမည့် သက်သတ်လွတ်ပါဒ်ไทยချက်ပြုတ်နည်း (ผัดไทย)!

အိမ်မှာ သက်သတ်လွတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပါဒ်ไทยချက်ပြုတ်နည်း လုပ်နည်းကို သင်ယူလိုက်ရအောင်!

LAY HO MA!! ပါဒ်ไทยဟာ ကျွန်တော်/ကျွန်မ အကြိုက်ဆုံးဟင်းပွဲတွေထဲက တစ်ပွဲပါ။ ချစ်စရာ ကိရိယာလေးဖြစ်တဲ့ ချိုရော၊ ချဉ်ရော၊ ကုလားထိုင်၀ါးစားလို့ရတဲ့ ကောင်းသော ခလာစားချက်အရသာတွေကို နူဒ်ဒယ်ဟင်းလေးတစ်ပွဲထဲမှာ လွယ်လွယ်ကူကူ ချက်ပြုတ်စားနိုင်ပါတယ်။ ဒီဟင်းပွဲက ထိုင်းနိုင်ငံအတွင်းမှာ လူအများဆုံးနှစ်သက်နေကြတဲ့ ဟင်းပွဲ (တချို့အနေဖြင့် လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းပွဲ) ဖြစ်လာရတဲ့ အကြောင်းရင်းကောင်းကောင်းတစ်ခုပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအပိုင်းလေးမှာ ကျွန်တော်/ကျွန်မနှင့်အတူ လွယ်ကူစွာ အိမ်မှာတင် သက်သတ်လွတ် ပါဒ်ไทยချက်ပြုတ်နည်းကို လေ့လာကြည့်ကြရအောင်။ စလိုက်ကြစို့

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
1/4 lb ကြော်ထားသော တိုဖူး
ဘရိုကလီ 70g
ဂျူလီယင်လွှာမောင်း သာကူ 1/2 လုံး
ခရမ်းသီးနီ 1/2 လုံး
တရုတ် ချိုင့်စေ့ရွက် 35g
ပျော့ရည်နူဒ်ဒယ် (ထင်းရစ်နူဒ်ဒယ်) 1/4 lb
တမဲရင်းဖျော်ရည် 2 စားဇွန်း
မေပြယ်ရည် 1 စားဇွန်း
ဆိုယ်စော့ 2 စားဇွန်း
ထိုင်းလင်းပိန်ကြက်စေးမဲးဗြဲနီ 1 လုံး
အလောင်းအစား အလိဗ်အိုင်းလ်တွင်း
ပဲပင်လုံပင် အရင်းမိုက်ငယ် 50g
ပါရာဖ္လား (cilantro) အရင်းအမြစ် များ
တောင်းဖတ်လိမ္မော်သီး ထောင့်စောင်းလေးများ (ပူဇော်ရန်)

ချက်ပြုတ်နည်း:
1. နူဒ်ဒယ်များအတွက် ရေနွေးအိုးငယ်တစ်လုံးကို ရေဖြည့်ပြီး နွေးထွေးအောင်ခတ်ပါ
2. ကြော်ထားသော တိုဖူးကို ပါးပါးလှီးပါ။ ဘရိုကလီကို မျိုးစုံစားလို့ရအောင် တစ်ဖန်အရွယ်အစားလေးတွေ ဖြတ်တောက်ပါ။ သာကူကိုလည်း မျက်နှာကြီးအိမ်မောင်သားလို ပိုင်းကွဲစေအောင် လောင်းလှီးပါ။ ခရမ်းသီးနီကိုလှီးပြီး တရုတ်ချိုင့်ပင်ရွက်ကိုလည်း ဖြတ်တောက်ပါ
3. နူဒ်ဒယ်ကို ပန်အိုးထဲတွင်းထည့်ချထားပါ။ အဲဒီနောက် ရေနွေးကို ထည့်ပေးပြီး 2-3 မိနစ်ခန့် အေးအေးဆေးထားပါ။ နူဒ်ဒယ်ကို အချိန်ကြာကြာလှုပ်ပေးခြင်းအားဖြင့် မလိုအပ်တဲ့ အမြှေးစပ်ကို ဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်
4. တမဲရင်းဖျော်ရည်၊ မေပြယ်ရည်၊ ဆိုယ်စော့နဲ့ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ထိုင်းကြက်စေးမဲးဗြဲနီကို ပေါင်းစပ်ပေးပြီး ဆော့ကို ပြုလုပ်ပါ
5. သွေးမကပ်သော ဖန်သားမုန့်ကန်ထရီကို အလယ်အလတ်အပူအထိ မီးဖွင့်အားဖြင့် ပူစေပါ။ အလိဗ်အိုင်းလ်ကို အနည်းငယ် ဖြူးထည့်ပေးပါ
6. ကြက်သွန်နီများကို မိနစ်အနည်းငယ် ဆတ်တီးပေးပါ။ ထို့နောက် တိုဖူးနဲ့ ဘရိုကလီကို ထပ်ထည့်ပြီး နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ် ဆတ်တီးပေးပါ
7. သာကူကို ထည့်ပါ။ မွှေပါ
8. နူဒ်ဒယ်၊ ချိုင့်စေ့ရွက်၊ ပဲပင်လုံပင် အရင်းမိုက်ငယ်တို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဆော့ကို ထပ်၍ ထည့်ပေးပါ
9. နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ် ဆတ်တီးလျက် ဆက်လက်ချက်ပြုတ်ပါ
10. ပန်းနုဆီပန်းကန်သို့ လှည်း၍ အသင့်ဖြစ်အောင် ချထားပါ။ ထို့နောက် ခဲထားသော ကြော်ပဲသီးများနဲ့ အသစ်လှီးထားသော ပါရာဖ္လားအသီးအရွက်များကို ဖြူးထည့်ပေးပါ။ လိမ္မော်သီးထောင့်စောင်းလေးများနဲ့ အတူ တင်ဆက်ပေးပါ

သင်၏ လက်မှတ်ထိုးထားသည့် သက်သတ်လွတ် ရာမင်ချက်ပြုတ်စာအုပ်ကို မှာယူခြင်း + သင်၏ အခမဲ့ E-BOOK ရယူခြင်း + သင်၏ သက်သတ်လွတ် ဆူရှီ အိုးအိမ်သင်တန်းကို ဤနေရာတွင် တက်ရောက်လိုက်ပါ:
https://www.yeungmancooking.com

ဒီအပိုင်းလေးကို ကြည့်ရှုဖူးပြီး နောက်ထပ် အပိုင်းများကိုလည်း မြင်ဖူးချင်ရင် ကြိုက်နွေးမှုပြ၊ မှတ်ချက်ရေးသားမှုနဲ့ စာရင်းသွင်းခြင်းကို မမေ့ပါနဲ့ဟာ၊ တစ်ခုပဲလျစ်လျူရှုပြီး အပိုင်းအတစ်ခုမှ မကျော်မနေကြပါနဲ့!

ဟောင်ကောင်မှာ မွေးဖွားထုတ်လုပ်ပြီး ကနေဒါကနေ ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ Wil Yeung သည် အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ ဓာတ်ပုံအယ်ဒီတာ၊ ရုပ်ရှင် Shutter၊ လုပ်ငန်းရှင်၊ ဖဲဝိုင်းသမား၊ နှင့် YouTube စားဖျော်ရွေးစားချက် မာစတာတစ်ဦးဖြစ်သည်။ သူက မိမိကိုယ်တိုင်က ကန်းတွန်းနီးဖြင့် ပြောဆိုနိုင်စွမ်းနဲ့ အင်္ဂလိပ်လို အနည်းငယ် ပြောနိုင်တဲ့ စကားလုံးအနည်းငယ် လိုက်ဆောင်လျက် နေ့ရွက်ငယ် တစ်နေ့မှာ ကနေဒါသို့ ပြောင်းရွေ့လာခဲ့သည်။ သူ၏ မီးဖိုချောင်အိမ်ကောင်းစိတ်ကူးပုံရိပ်များအများစုဟာ သူ့ရဲ့ ရုပ်မြင်သံကြားအနုပညာနဲ့ တီးဝိုင်းအနုပညာ နယ်ပယ်တွင် ရရှိလာတဲ့ နောက်ခံဟာသများကနေ စတင်ခြင်းရပါတယ်။ သင် သစ်တင်အစာများ စားသောက်သူဖြစ်စေ၊ သစ်တင်အစာ စားသောက်ဖို့ စိတ်ဝင်စားလာသူဖြစ်စေ၊ Wil သည် ဟင်းချက်ပြုတ်နည်း လေ့လာသင်ယူတတ်အောင်လုပ်နိုင်သည့်အခါ သင့်ဘဝနဲ့ သင့်နားနီးပါးလူများ ဘဝကို လုံးဝ ပြောင်းလဲပေးနိုင်မယ်လို့ ယုံကြည်ထားပါတယ်။

ဆိုင်ရှေ့ဝင်ပေါက်တွေမှာ ကားပါကင်မှာ စောင့်ကြည့်နေခိုင်းမနေနဲ့ စာရင်းသွင်းထားတဲ့ လူကြီးမင်းတို့ကို လူမှုကွန်ယက်ပေါ်မှာ အမြဲသိအောင် လိုက်နာနေကြပါစေ!
Wil ရဲ့ မီနူးချက်ပြုတ်နည်းများကို Instagram မှာ: @mr_wilyeung
Wil ရဲ့ မီနူးချက်ပြုတ်နည်းများကို Facebook မှာ: fb.me/mrwilyeung
Wil ရဲ့ ဓာတ်ပုံ + ဗွီဒီယိုများကို Instagram မှာ: @wyphotography.com
Wil ရဲ့ ဓာတ်ပုံ + ဗွီဒီယိုများကို Facebook မှာ: wyphotography

သင် ကြည့်ရသည့် အရာမှာ: